肉末茄子盖饭

肉末茄子盖饭的做法
2015-03-30 发自 心食神 浏览: 标签:盖浇饭

肉末茄子盖饭的简介:

小男人不太喜欢茄子,唯独我做的肉末茄子他是非常给面子的,基本一扫光…

肉末茄子盖饭的用料:

紫皮茄子(浅色一点的)半根
五花肉适量
米饭一碗
蒜茸一勺
剁椒一勺
海天蚝油一大勺

教您肉末茄子盖饭的家常做法,怎么做肉末茄子盖饭好吃

  1. 茄子切段划花刀,蒸熟。

    肉末茄子盖饭的做法步骤1
  2. 肉末加蒜蓉炒香。加茄子翻炒。

    肉末茄子盖饭的做法步骤2
  3. 加调料,炒至茄子烂软。盖到饭团上。

    肉末茄子盖饭的做法步骤3
  4. 摆盘。

    肉末茄子盖饭的做法步骤4

心食神小贴士:

茄子先用盐水浸泡可去黑水,并且少吃油。

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