简易版油焖土豆茄子

简易版油焖土豆茄子的做法
2015-03-29 发自 心食神 浏览: 标签:

简易版油焖土豆茄子的简介:

家有女儿烧菜很少用味精、鸡精之类的调味品,用各种食材的原汁原味来给菜肴提鲜是我的原则。

简易版油焖土豆茄子的用料:

茄子一根适量
土豆一个适量
大蒜二瓣适量
八角二粒适量
猪肉少许适量
香菜或香葱一颗适量

教您简易版油焖土豆茄子的家常做法,怎么做简易版油焖土豆茄子好吃

  1. 除八角外的所有原料切好。

    简易版油焖土豆茄子的做法步骤1
  2. 锅里放少许油加入八角、大蒜炒出香味

    简易版油焖土豆茄子的做法步骤2
  3. 加入肉丝炒至变色。

    简易版油焖土豆茄子的做法步骤3
  4. 加入土豆炒到变色。

    简易版油焖土豆茄子的做法步骤4
  5. 加入茄子同炒。

    简易版油焖土豆茄子的做法步骤5
  6.        加入少许生抽和糖炒上色后,再加少许水转小火盖盖焖熟,点缀香菜或香葱。

    简易版油焖土豆茄子的做法步骤6
  7. 配米饭享用吧。

    简易版油焖土豆茄子的做法步骤7

心食神小贴士:

此方法适合各种可以久焖的蔬菜、肉类、海鲜,如果觉得淡可在关火前加入适量的盐。

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