黄酒焖鸡
黄酒焖鸡的简介：
黄酒焖鸡，补气血，活血祛寒，通经活络。家里姑妈自己做黄酒，她家儿媳，女儿坐月子姑妈就这样煮给她们吃。鸡肉渗入甜醇的黄酒，吃起来有甜酒的味道，如果喜欢喝糯米酒，不要错过这道菜。
黄酒焖鸡的用料：
| 光鸡半只 | 大约1斤半 |
| 黄酒 | 一碗 |
| 姜 | 30-50克 |
| 生抽 | 2-3汤匙 |
| 油 | 适量 |
教您黄酒焖鸡的家常做法，怎么做黄酒焖鸡好吃
准备材料。
锅洗净烧热下点点油，因为炒鸡块鸡本身会出油。下姜片爆一爆再放鸡块大火翻炒，大约炒5分钟，鸡块收干水表面稍稍有点黄。
沿着锅边倒入黄酒，生抽翻拌均匀。等锅里再烧开后关小火煮15分钟，中间翻动一次并试味，看看是否是自己喜欢的口味，最后收汁装盘。
美味鸡块煮好了。
天气冷，装沙锅可以保温。沙锅先在炉上烧热。
