东北焖锅茄子

东北焖锅茄子的做法
2015-03-29 发自 心食神 浏览： 标签：焖

东北焖锅茄子的简介：

从电视里学来的家常菜，发来与大家分享。

东北焖锅茄子的用料：

茄子适量
洋葱适量
黄豆酱适量
黄豆酱油适量
五花肉丝少许
蒜末、青椒碎适量
花椒粉少许
面粉适量
植物油少许

教您东北焖锅茄子的家常做法，怎么做东北焖锅茄子好吃

  1. 茄子切成拇指粗细的条，在锅内干煸出水份。

    东北焖锅茄子的做法步骤1

  2. 另起锅放少许油，花椒粉爆锅，下五花肉丝翻炒至变色，锅底铺洋葱。

    东北焖锅茄子的做法步骤2

  3. 煸软的茄条裹上薄薄的面粉后，放在洋葱上。

    东北焖锅茄子的做法步骤3

  4. 黄豆酱：黄豆酱油＝2：1，加适量水调成酱汁倒入锅中，盖上锅盖，中火收汁。

    东北焖锅茄子的做法步骤4

  5. 关火，撒上蒜片（量要足）和鸡精拌匀，出锅。撒点青椒碎装饰一下。

    东北焖锅茄子的做法步骤5

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