荠菜馄饨

荠菜馄饨的做法
2015-03-28 发自 心食神 浏览: 标签:馄饨

荠菜馄饨的简介:

春天的味道对南方人而言,也许就是一碗荠菜馄饨。

荠菜馄饨的用料:

荠菜500克
五花肉400克
盐、糖、香油按个人口味
馄饨皮30个

教您荠菜馄饨的家常做法,怎么做荠菜馄饨好吃

  1. 荠菜择洗干净,一丁点儿黄叶都不要,然后切成碎末

    荠菜馄饨的做法步骤1
  2. 五花肉剁馅,放好调料后再加入荠菜末

    荠菜馄饨的做法步骤2
  3. 每个馄饨的馅料大概跟饺子差不多,太少不好吃,太多就容易爆肚了

    荠菜馄饨的做法步骤3
  4. 把馄饨皮的封口处抹点水,然后对折,再把两头捏紧,看上去有点儿像官帽

    荠菜馄饨的做法步骤4
  5. 水开以后下馄饨,再次沸腾后加少许凉水,等第三次水开就好了

    荠菜馄饨的做法步骤5
  6. 碗里放少许生抽、香油、烫熟的豌豆尖,再来几个荠菜馄饨就齐活啦

    荠菜馄饨的做法步骤6

心食神小贴士:

调馅的时候先把调料和肉馅拌匀,加上香油,最后再加荠菜,这样不会出水。

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