鲜肉清汤大馄饨
鲜肉清汤大馄饨的简介：
平时都很喜欢吃馄饨，我常常会一次性包很多，然后放在保鲜盒里进冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接煮就可以，很方便，特别是做早餐，既快捷又美味！
鲜肉清汤大馄饨的用料：
| 猪肉馅 | 适量 |
| 馄饨皮 | 适量 |
| 大葱、小葱、生姜、香菜、小青菜 | 适量 |
| 紫菜、榨菜 | 适量 |
| 胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、芝麻油 | 适量 |
| 蛋清 | 适量 |
教您鲜肉清汤大馄饨的家常做法，怎么做鲜肉清汤大馄饨好吃
猪肉馅加入盐、鸡精、蛋清、大葱末、生姜末、少量胡椒粉和花椒粉朝一个方向搅拌，搅拌过程中加入适量水，最后加入一些炒菜用的油一起搅拌均匀，馄饨馅就可以了。（也可以加一点料酒，这次我没有加，觉得味道也很好。）
包馄饨。很简单，把肉馅放在馄饨皮上，先对折，捏紧，然后再把对折后没有开口的两个角对折捏紧就可以了。
取一只大碗，里面放盐、鸡精、榨菜末、小葱末、香菜末，紫菜撕碎也放进去（我家里没有紫菜了，用卷寿司用的海苔剪成细条代替的）待用。
锅里加水烧开，放入馄饨，水烧开后加入一碗冷水，等水再次烧开，馄饨浮在水面时再下入青菜叶，然后关火，将馄饨和菜叶一起捞出到之前准备好调料的碗里，再浇上煮馄饨的汤，滴几滴香油即可!
