川味云吞面
川味云吞面的简介:
麻辣鲜香,混合了港式的全蛋面与川味麻抄手,吃完馄饨,还可以在面里洒点潮汕人爱吃的蒜酥,真的超级香啊
川味云吞面的用料:
全蛋面 | 1把 |
馄饨 | 7支 |
老抽 | |
生抽 | |
蚝油 | |
浓缩鸡汤 |
教您川味云吞面的家常做法,怎么做川味云吞面好吃
煮面及馄饨:
水里加两勺子盐,
水响边后,
窝个荷包蛋(鸡蛋下锅后转中小火)
荷包蛋煮好再下面及馄饨打作料:
碗内放生抽,老抽,少量蚝油、少量醋,糖,浓缩鸡汤,花椒面,藤椒油,辣椒油,如果有猪油,葱花,香菜更好,我没有就没放。加开水(面汤)汤要宽,将煮好的面条和馄饨放入,洒点芝麻即可