法式马德琳蛋糕法式甜品经典之经典

2015-03-26 发自 心食神 浏览: 标签:视频菜谱蛋糕甜品

法式马德琳蛋糕法式甜品经典之经典的简介:

玛德琳是法国极富盛名的小蛋糕之一了,名字听起来都很美,当然,吃起来也美滋滋的呢,玛德琳上那浓郁诱人的巧克力酱,入口令人无比感动,绝对是聚会上被一扫而空的小甜点!

法式马德琳蛋糕法式甜品经典之经典的用料:

底粉200g
黄油175g
鸡蛋4个
砂糖125g
泡打粉4g
柠檬1个
黑巧克力100g

教您法式马德琳蛋糕法式甜品经典之经典的家常做法,怎么做法式马德琳蛋糕法式甜品经典之经典好吃

  1. 打入鸡蛋,加上砂糖搅拌均匀

    法式马德琳蛋糕-法式甜品经典之经典的做法步骤1
  2. 加上面粉,搅拌均匀

  3. 加入融化的黄油

  4. 切碎柠檬皮,放入鸡蛋糊里继续搅拌

  5. 玛德琳模具里抹上黄油

  6. 把面糊倒进去

  7. 在预热到180度的烤箱烤10-12分钟

  8. 融化100g巧克力,抹到烤好的玛德琳,完成

心食神小贴士:

烤盘不是不粘烤盘,而是用普通烤盘的伙伴,一定记住在烤盘里涂好黄油后撒一些面粉,防止蛋糕粘在烤盘很重要哦~!!!还有做好的蛋糕湖靠之前冷藏一晚或几个小时,这样烤出来的马德琳更加膨胀,口感更加松软哦~!!

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