自制火腿腊肉
自制火腿腊肉的用料：
| 猪腿肉 | 2500g |
| 味极鲜 | 800g |
| 冰糖 | 300g |
| 八角 | 9个 |
| 百年糊涂酒 | 60g |
| 水 | 100克 |
教您自制火腿腊肉的家常做法，怎么做自制火腿腊肉好吃
猪腿肉洗干净，晾干，用高度数白酒涂均匀待用。
美极鲜酱油+冰糖+八角+水煮开，小火煮5分钟。放凉。
把猪肉放进煮好已经凉了的酱油中，腌24小时。中间适当搅拌一下，使腌制均匀。
用绳子吊起来，集中一起滴干水后，分开风干。
晒干后袋子装起来存放。夏天要放冰箱里，如果放冷冻室可以保存较久（1年）
| 猪腿肉 | 2500g |
| 味极鲜 | 800g |
| 冰糖 | 300g |
| 八角 | 9个 |
| 百年糊涂酒 | 60g |
| 水 | 100克 |
猪腿肉洗干净，晾干，用高度数白酒涂均匀待用。
美极鲜酱油+冰糖+八角+水煮开，小火煮5分钟。放凉。
把猪肉放进煮好已经凉了的酱油中，腌24小时。中间适当搅拌一下，使腌制均匀。
用绳子吊起来，集中一起滴干水后，分开风干。
晒干后袋子装起来存放。夏天要放冰箱里，如果放冷冻室可以保存较久（1年）
