从冰箱拿出鸡上腿肉解冻。此时烧一壶水。

土豆洋葱洗净。洋葱只用一半切成细条状。土豆去皮切成能一口放进嘴里的小块。待用。

用少许油把洋葱条煸炒一下注意别炒糊透明软一些比较好。

放入土豆翻炒均匀。这时水也应该烧好了倒水入锅水能没过土豆和洋葱即可。盖上锅盖炒勺留在锅里支着锅盖透气。

这段时间鸡上腿肉也解冻好了。于是去骨后切成小块沥干水分待用。

用筷子夹锅里的土豆如果可以夹碎则说明土豆已熟。加入鸡上腿肉块拌匀。加入咖喱块再煮一会。

稍微多煮一会这样味道容易进到鸡肉里。时间还是灵活的可以尝尝如果觉得味道进去了就可以关火了。

浇到米饭上可以倒一些玫瑰粉撒上几粒芝麻。