咕噜蜜肉
咕噜蜜肉的简介：
咕噜蜜肉是广东菜，健脾开胃食谱，补血食谱，滋阴食谱。
咕噜蜜肉的用料：
| 猪腿肉 | 适量 |
| 凤梨 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 青辣椒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 植物油、白砂糖、醋 | 适量 |
教您咕噜蜜肉的家常做法，怎么做咕噜蜜肉好吃
猪肉切成3厘米*3厘米*0.5厘米的厚片，加盐2克、味精2克、鸡蛋、生粉10克，清水10克搅拌均匀，腌渍半小时后，蘸多量生粉，备用；菠萝切片；红辣椒、青椒去籽后，切成三角片；葱切成3厘米长段；蒜头拍碎。
炒锅以大火烧热，倒入400克油烧开后，改中火，将猪肉一片片放入炸约10分钟，呈淡黄色即捞起沥干。
锅中留10克油，以中火烧热，放菠萝、红辣椒、青椒、葱、蒜头一起拌炒二三分钟后，加糖、醋及生粉10克、清水10克勾芡，马上放猪肉，快速拌匀即成。
