菠萝腱子
菠萝腱子的简介:
新鲜菠萝自个蜜制后与卤制猪腱子肉搭在一块,酸甜好滋味;鲜菠萝直接食用,有些人会咬舌头,简单蜜制,菠萝味更浓郁,甜蜜也不咬舌头,菠萝蜜汁淋入切片腱子肉,减去只吃肉的油腻感,果香入口,清爽加分,这也是水果入菜的好处呀!
菠萝腱子的用料:
鲜菠萝 | 一棵(2斤) |
猪腱子肉 | 一个(400克,也可买卤制好的) |
酱油 | |
可乐 | |
料酒 | |
辛香大料 | |
白糖 | 1斤 |
教您菠萝腱子的家常做法,怎么做菠萝腱子好吃
菠萝可请水果店老板去皮
洗净切片
加糖入电饭煲蒸至入味即成蜜菠萝
将腱子肉川烫放可乐、酱油、料酒、辛香大料内卤至入味、切片,一片菠萝一片肉,蜜汁勾欠淋上即可