榨菜鲜肉小馄炖
![榨菜鲜肉小馄炖的做法](/uploads/allimg/150325/1771.jpg)
榨菜鲜肉小馄炖的简介:
发现最近体重有飙升的现象,今晚一个人在家,所以就一切从简了,一碗小馄炖解决一顿晚餐,实惠,O(∩_∩)O哈哈~放了榨菜的小馄炖味道还真不赖,下了10个,有点不够的感觉,我要控制……
榨菜鲜肉小馄炖的用料:
猪腿肉 | 200克左右 |
榨菜丝 | 50克左右 |
杏鲍菇 | 小半个 |
葱花 | 少许 |
食盐 | 少许 |
鱼露 | 少许 |
料酒 | 少许 |
猪油 | 少许 |
水 | 适量 |
馄炖皮 | 半斤 |
教您榨菜鲜肉小馄炖的家常做法,怎么做榨菜鲜肉小馄炖好吃
猪肉绞碎或者切肉糜,榨菜丝和杏鲍菇切成细小的沫沫一起放入猪肉,调入料酒,葱花,食盐,鱼露,加一点凉开水搅拌均匀待用
取一点肉馅放入馄炖皮中间
用手随意捏起来,不要下手太重,不然会有面疙瘩
一次包完所有的馄炖
取一大碗,调入一点盐,一点味精,一小勺猪油,一点葱花,倒入半碗开水,放在边上待用,这个做法是江浙这边最传统的小馄炖做法
锅里煮开水,下入馄炖,用铲子轻轻拨动馄炖以免粘锅,开了之后加一点冷水,再煮开就可捞出放入步骤5的汤里,开吃了……