家常菜肉片小炒荷兰豆
家常菜肉片小炒荷兰豆的简介：
类似的家常菜，可以做N多种。素菜可以变着搭配，肉片或者肉丝永远做主角。做法和用料都是不变的，只更换素菜。又到礼拜一了，每到礼拜一的早晨，我都希望下一个双休早点到来。这算不算是有信仰！！！！为了生活，我们不能太懒。微信公众号已上线，可以加微信号meishi0123关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
家常菜肉片小炒荷兰豆的用料：
| 荷兰豆 | 适量 |
| 瘦肉(牛肉猪肉均可） | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 生抽（酱油） | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
教您家常菜肉片小炒荷兰豆的家常做法，怎么做家常菜肉片小炒荷兰豆好吃
先将瘦肉切片，放入生粉和生抽（酱油）搅拌均匀待用。
荷兰豆去茎待用。
热锅热油，放入瘦肉翻炒变色留油捞出（油一定要很热，看到锅中冒少许青烟）。
蒜切细，瘦肉捞出以后放入荷兰豆和蒜翻炒。加小半碗水在锅中，并加盐、鸡精翻炒均匀，炒到荷兰豆成熟水基本蒸发掉。
放入之前炒好的肉片，与荷兰豆混合即可。
成品欣赏
成品欣赏
心食神小贴士：
一、 肉上的生粉不宜放太多，也不能太少。二、 炒肉的油一定要烧到温度比较高，这样才不会粘锅。
三、 荷兰豆不易成熟，不加水炒出来的会太软，不成型。
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