麻酱拌油麦菜

麻酱拌油麦菜的做法
2015-03-24 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜凉菜

麻酱拌油麦菜的简介:

看到菜场里的油麦菜好新鲜,忍不住买了几株回家;尝试了不太常用的麻酱拌,没想到大家都说好吃!

麻酱拌油麦菜的用料:

油麦菜250克
芝麻1大勺
陈醋3大勺
蜂蜜3大勺
1/2小勺
白糖1小勺
花生适量

教您麻酱拌油麦菜的家常做法,怎么做麻酱拌油麦菜好吃

  1. 油麦菜洗净,用淡盐水浸泡15分钟,捞出沥干水分,切成寸段摆盘;

  2. 芝麻酱加陈醋兑稀,调入盐和白糖,加入蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏半小时;

  3. 将花生仁稍稍压碎撒在油麦菜上,淋入麻酱边拌边吃…

心食神小贴士:

芝麻酱加入醋后会变澥,放入冰箱冷藏半小时又会恢复上劲;加入蜂蜜可以使麻酱增稠,更容易挂住食材;不用花生碎可以改用熟芝麻,但花生更香...

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