肉酱意大利面
肉酱意大利面的简介：
肉酱意大利面——文怡家常菜
肉酱意大利面的用料：
| 意大利面 | 250克 |
| 意大利面酱 | 1瓶 |
| 牛肉馅 | 200克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 青椒 | 1个 |
| 黑胡椒 | 3克 |
| 生抽 | 5毫升 |
| 意大利香草碎 | 少许（可不放） |
| 料酒 | 15毫升 |
教您肉酱意大利面的家常做法，怎么做肉酱意大利面好吃
锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。
心食神小贴士：
**我建议大家买意大利面酱的时候，买传统（traditional）的，是所有面酱里最便宜的，反正咱们回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要这个基础酱就够了。**在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。
**每袋意大利面的包装上，都有一个时间，只要按照这个时间煮，就可以了。
