韭菜盒子
韭菜盒子的简介：
我吃东西特别矫情，我妈我爸都不爱伺候我。比如吧，吃馅就爱吃韭菜鸡蛋虾仁馅的，韭菜鸡蛋肉都不行，别人都感叹我家吃不到芹菜饺子春天到啦，必须得吃韭菜，必须必须得吃韭菜鸡蛋盒子啊，走~~~~~~起
韭菜盒子的用料：
| 面粉 | 适量 |
| 韭菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
教您韭菜盒子的家常做法，怎么做韭菜盒子好吃
先和面。高筋面粉，一半烫面，一半正常，我用厨师机揉的，不到10分钟，面盆干净，面团不沾缸就行。面团不能太软。在面盆上盖个盖子，省着面，开始准备馅。
韭菜洗净控干切成很小的段，大概3mm或者4mm左右吧
虾仁泡软洗净切碎，加入到韭菜中
姜切末，加入到韭菜中
备选：一点白胡椒粉。可用可不用，主要用来去腥
想要包盒子的时候开始炒鸡蛋，油略宽，最好炒完鸡蛋还有余油。鸡蛋略凝固就关火，用余温把鸡蛋炒熟，这样嫩。记得鸡蛋要拨散，要不一团团的不均匀。
包，这个没啥说的。我是包的半圆形，心情好就捏摺，心情一般就直接一按就行了。
烙
吃
