韭菜盒子

韭菜盒子的做法
2015-03-20 发自 心食神 浏览: 标签:

韭菜盒子的用料:

面粉300克
韭菜适量
鸡蛋2个
沸水150克
冷水60克
虾皮少许

教您韭菜盒子的家常做法,怎么做韭菜盒子好吃

  1. 鸡蛋搅碎,放锅中炒成鸡蛋碎

  2. 虾皮浸泡一会儿,用厨巾吸干水份

  3. 韭菜洗净,切碎。1-3步的材料混合,加入盐,香油拌匀备用

  4. 将开水绕圈方式倒入面粉,用筷子将面粉搅成片状,再倒入冷水,揉成面团。醒30分钟左右

  5. 面团分成小剂子,大小按照自己喜好分,用擀面杖擀成椭圆

  6. 将馅料放在面片上,别跟我一样放这么多,会很杯具的爆出来,而且不容易将面皮都煎成金黄

  7. 面皮对折,将边缘压平捏牢,然后往里边卷出花形

  8. 平底锅中放两勺油,将韭菜盒子两边烙至金黄即可

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