韭菜虾皮豆干丝
韭菜虾皮豆干丝的简介：
转载自网易loft的周太厨房。想试一下，在下厨房没有搜索到，就建一个保存。「豆干吃口软嫩，并可以很好地补充这道小菜缺乏的植物蛋白质，而虾皮含有丰富的钙质，吃口鲜香有弹性，韭菜则具有天然的甘甜清香，十分清新的一道春季小菜。」
韭菜虾皮豆干丝的用料：
| 韭菜 | 适量 |
| 豆干丝 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
教您韭菜虾皮豆干丝的家常做法，怎么做韭菜虾皮豆干丝好吃
1、韭菜清洗干净切段备用
2、虾皮用水泡软，反复清洗干净，虾皮有咸淡之分，周太买的不含盐份，相对泡的时间可以短一些
3、炒锅内倒入适当油，先把虾皮和豆干煸炒透，可以先加盐调味，豆干丝不容易入味，先加盐可使之入味
4、最后将韭菜倒入一起翻炒，直到韭菜变色变软，加少许盐进行调味即可出锅
