藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉的简介:
韭菜:温中、补肾、解毒酱油:升压、补血、护齿
藜蒿炒腊肉的用料:
藜蒿 | 300g |
韭菜 | 100g |
酱油 | 适量 |
教您藜蒿炒腊肉的家常做法,怎么做藜蒿炒腊肉好吃
食材用料:藜蒿韭菜小米椒盐鸡精酱油
1.藜蒿择成段,洗净备用韭菜把头部切下,与藜蒿放在一起,准备同时下锅
韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟,所以要晚点放,另外放一个篓子
腊肉切薄片备用。(如果怕腊肉太咸,就用点温水泡5分钟
小米椒切碎,量多少依个人承受力定,也可不加,但是正宗的做法是一定要放辣椒的,我一般就是抓一把扔进去哈
油烧热,先爆一下腊肉
腊肉的肥肉变透明了,就可下藜蒿和韭菜头,还有小米椒,炒匀
藜蒿稍微炒一下,感觉有点蔫了,就可以下韭菜叶子了,间隔时间不能长,蔬菜还是易熟的
韭菜叶子断生了,就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了,然后就可出锅了