蘑菇冬笋杂煮烩饭
蘑菇冬笋杂煮烩饭的简介：
现在正好是新米上市，把蘑菇和香喷喷的新米混合在一起，使各类蘑菇味道渗进饭里，最后加入现磨的黑胡椒味道更加鲜美。用料（4人分）#强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！
蘑菇冬笋杂煮烩饭的用料：
| 米 | 280g（量杯2杯） |
| 日式油揚 | 20g |
| 金针菇 | 40g |
| 蟹味菇 | 40g |
| 水发香菇 | 30g |
| 熟冬笋 | 40g |
| 胡萝卜 | 20g |
| 葱花 | 少许 |
| 现磨黑胡椒 | 少许 | 适量 |
| 昆布高汤340ml、酒1大匙、日本酱油3小匙、盐1/4小匙 |
教您蘑菇冬笋杂煮烩饭的家常做法，怎么做蘑菇冬笋杂煮烩饭好吃
金针菇把根切掉，切成3等份的长度；蟹味菇切除根部，再切一半的长度；水发香菇切成薄片，熟冬笋切成片；
把日式油揚在热水中汆烫抜油，捞出过一下冷水，用双手压去水分（或用厨房用纸吸取水分），切3cm长度的粗丝；把胡萝卜切成2cm长度的丝，把葱换成切葱花；
把调味汁混和在一起，把淘洗好的米和调味料、金针菇、蟹味菇、香菇、笋片、日式油揚、胡萝卜放入电饭锅混合，按下煮饭按钮。饭煮好后，用饭勺把饭和其他食材拨松和拌匀，盛入饭碗，撒上葱花及现磨的黑胡椒粉。
