腊肉炒冬笋

腊肉炒冬笋的做法
2015-03-19 发自 心食神 浏览: 标签:

腊肉炒冬笋的用料:

冬笋一棵
腊肉250g
胡萝卜
大蒜
盐,鸡精,黄酒少许

教您腊肉炒冬笋的家常做法,怎么做腊肉炒冬笋好吃

  1. 腊肉蒸熟切片,大蒜切4厘米长段子,胡萝卜切条,冬笋切片

  2. 热锅加油,倒入冬笋和胡萝卜,翻炒片刻;倒入腊肉片继续翻炒,撒半勺黄酒

  3. 最后倒入大蒜,炒出香味后加盐和鸡精,起锅完成!

心食神小贴士:

事先蒸熟腊肉是为了炒的时候好控制其他食材的火候,不蒸熟的话就可以先放腊肉再放冬笋和胡萝卜

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