新手回锅肉

新手回锅肉的做法
2015-03-18 发自 心食神 浏览: 标签:大鱼大肉

新手回锅肉的简介:

可以说是首次做回锅肉,觉得还是技术欠缺呢,不太成功,没有别人做的看起来那么诱人。嗯,有待提高。o(╯□╰)o。。

新手回锅肉的用料:

五花肉300克
蒜苗几棵
木耳几朵
青椒两个
郫县豆瓣适量
酱油适量
料酒少许
适量
十三香少许
大蒜两颗

教您新手回锅肉的家常做法,怎么做新手回锅肉好吃

  1. 五花肉或者半肥半瘦的猪肉,放锅里用清水烧开煮一会。

  2. 青蒜苗切段,木耳泡发,青椒切细。

  3. 煮好的猪肉放凉,切片。锅里放少许油,放些郫县豆瓣搅拌炒香,撒拍碎的蒜瓣,倒入肉片翻炒,让肥肉里的油出来。

  4. 加入适量酱油,料酒,青蒜苗段,翻炒几下,放入木耳,青椒,翻炒至熟。

  5. 放适量盐,十三香调料粉。即可。

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