海蛎烧豆腐

海蛎烧豆腐的做法
2015-03-18 发自 心食神 浏览: 标签:

海蛎烧豆腐的用料:

豆腐一块
海蛎300克
腌萝卜干3-4条
蒜苗一棵
生姜
辣椒一个
生抽
料酒

教您海蛎烧豆腐的家常做法,怎么做海蛎烧豆腐好吃

  1. 萝卜干切成细小段。红辣椒洗净切段。豆腐切成若干小块。

  2. 豆腐在热油里煎至两面略微金黄时,盛起备用。

  3. 在油锅里,放入萝卜干,炒香后放生姜丝,蒜苗头,爆香。

  4. 放入煎好的豆腐,加少许生抽、料酒,适量盐。

  5. 倒入洗净的海蛎,煮熟后,放入蒜苗叶,红辣椒段,翻炒匀后即可出锅。

心食神小贴士:

一、无需放水,豆腐及海蛎本身会出水。
二、海蛎不可煮过久,否则煮老了口感不佳。

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