醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法
2015-03-16 发自 心食神 浏览: 标签:

醋溜土豆丝的简介:

真练刀功!好大的土豆,一个切了这么一大盘!

醋溜土豆丝的用料:

土豆一个
干红辣椒四个
食盐适量
白醋适量
色拉油适量
大蒜子三、四粒

教您醋溜土豆丝的家常做法,怎么做醋溜土豆丝好吃

  1. 土豆切丝,在清水中洗掉多余的淀粉,直到清晰的水不混浊即可捞出沥干水分备用。

  2. 大蒜子切碎,辣椒切小圈。

  3. 炒锅烧热,入油将大蒜子、辣椒爆响,放入土豆丝翻炒,土豆丝稍微变软,即可加盐、白醋调味起锅。

心食神小贴士:

刀功如果不行的话,就用专用擦丝的工具吧!
此菜只用少许油即可,白醋可边炒边加,这样炒出来的土豆丝更脆爽。很清爽的一道菜。

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