土豆炖猪肉
![土豆炖猪肉的做法](/uploads/allimg/150316/2886.jpg)
土豆炖猪肉的简介:
自创简单小荤菜
土豆炖猪肉的用料:
猪肉 | |
大土豆 | 1只 |
葱姜蒜 | |
酱油 | |
淀粉 | |
盐 |
教您土豆炖猪肉的家常做法,怎么做土豆炖猪肉好吃
猪肉解冻,切成小块
大土豆一切四,放水中煮到微软。取出,剥皮,切成比猪肉粒略大的小块。
将猪肉粒放入大碗里,加适量淀粉揉捏,使淀粉水均匀包裹肉粒。
炒锅开火,加适量油,等油热后放入葱姜蒜末爆炒
加肉,翻炒至表面泛白,加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油,盐。(可在加水后放1—2棵红辣椒)
心食神小贴士:
一开始肉不能炒太熟,因为之后水煮可能会把肉炖老~可在最后放适量淀粉水收汁,注意收汁后口味会比之前重。