土豆炖猪肉
土豆炖猪肉的简介：
自创简单小荤菜
土豆炖猪肉的用料：
| 猪肉 | |
| 大土豆 | 1只 |
| 葱姜蒜 | |
| 酱油 | |
| 淀粉 | |
| 盐 |
教您土豆炖猪肉的家常做法，怎么做土豆炖猪肉好吃
猪肉解冻，切成小块
大土豆一切四，放水中煮到微软。取出，剥皮，切成比猪肉粒略大的小块。
将猪肉粒放入大碗里，加适量淀粉揉捏，使淀粉水均匀包裹肉粒。
炒锅开火，加适量油，等油热后放入葱姜蒜末爆炒
加肉，翻炒至表面泛白，加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油，盐。（可在加水后放1—2棵红辣椒）
心食神小贴士：
一开始肉不能炒太熟，因为之后水煮可能会把肉炖老～可在最后放适量淀粉水收汁，注意收汁后口味会比之前重。
