酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的简介：
快手菜，最近特别想念，今天赶在考试前炒了吃掉
酸辣土豆丝的用料：
| 大土豆 | 1～2颗 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 小红椒 | 2个 |
| 葱 | |
| 花椒 | 一小撮 |
| 米醋 | 1～2勺 |
| 盐 | 适量 |
教您酸辣土豆丝的家常做法，怎么做酸辣土豆丝好吃
土豆切丝，泡在水里，撒点盐泡着，过十来分钟换一次，为了洗掉淀粉，让菜爽口。葱切段。干辣椒和小红椒随意处理。
烧热油，炸花椒。香味出来后捞掉。
葱段，干辣椒，小红椒下锅用刚刚的花椒油呛香。
下土豆丝炒，七八成熟时倒入白醋和水兑的汁，味道自己喜欢的程度就行。加盐味精出锅
