酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的简介：
酸辣爽口,制作又方便,一吃就停不下来
酸辣土豆丝的用料：
| 大土豆 | 1个 |
| 葱花 | 1小把 |
| 食用油 | 20ML |
| 白醋 | 1小勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 少量 |
教您酸辣土豆丝的家常做法，怎么做酸辣土豆丝好吃
土豆去皮,切成丝,浸在冷水中去掉表面淀粉,并防止变色,小红辣椒剪成1CM左右的粒
从水中捞起土豆丝,涝干.大火起油锅,油温五成热时,下土豆丝后转中火,迅速翻炒,大约炒二三下后,沿锅边倒1小勺白醋
继续翻炒约1分钟,拔开土豆丝把盐放在锅中间倒一点点水,便于盐均匀化开.再翻炒二三下,放上一点点鸡精,炒二下.关火撒上葱花装盘
