炒茄子

炒茄子的做法

2015-03-15 发自心食神浏览：标签：

炒茄子的用料：

茄子	适量
五花肉	适量
大蒜末	适量
豆角	适量
胡萝卜丝	适量

教您炒茄子的家常做法，怎么做炒茄子好吃

茄子切好放水里泡十分钟，挤干水份放淀粉搅拌均匀。
油烧热放入茄子炸一下别太久，太久皮会老。
豆角放热油里炸一下捞出。
锅里放一点点油放入蒜末炒出香味在放五花肉炒到肉变色。
最后倒入茄子豆角胡萝卜丝炒一下在放点生抽一两滴老抽，鸡精。
香喷喷的茄子就做好了，茄子的颜色一点都没变，好吃又好看。^?_?^

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