杂酱面
杂酱面的简介：
－－－所谓杂酱面，就是融合所有入味下饭的食材汇聚一堂用可以感动上帝的饱和味觉，把持有淀粉醇香的面条变的更加立体，让吃货们可以尽情享受朴素淳朴的贫民盛宴
杂酱面的用料：
| 肉糜（我用的火鸡肉糜） | 适量 |
| 莲藕 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 香菇丁 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 新鲜面条 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 熟油辣椒 | 适量 |
| 日本红味增 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
教您杂酱面的家常做法，怎么做杂酱面好吃
首先是准备工作，肉糜用料酒，姜丝，盐，输油辣椒腌制二十分钟
莲藕切丁，水发香菇切丁，胡萝卜擦丝，芹菜切丁，烧一锅水下面用
油烧热，放入肉糜翻炒至熟到成颗粒状，乘出
锅里剩下的油，再加一点，烧热后下入花椒，熟油海椒，干香菇，炒香，再依次下入藕丁胡萝卜丝微炒
炒到去腥后放入肉渣，最后放入芹菜碎，最后放入日本味增上鲜味
水烧开下入新鲜面条，4，5分钟后乘出，放入碗中，乘面汤，用面汤化开适量的红味增（因为是新鲜面条的原故，所以面条煮的时间短，面汤很浓稠）
最后加入先前做的菜肴放入碗上再加上葱花
