炒刀削面
炒刀削面的简介：
在加国没有刀削面，所以更加没有炒的，只有超市卖的简易的刀削面煮来吃。
炒刀削面的用料：
| 鸡蛋 | 一只 |
| 圆白菜 | 1/4个 |
| 刀削面 | 一碗 |
| 胡萝卜丝 | 洋葱丝（可不放） |
| 盐 | 鸡精 |
| 生抽 | 老抽（一点，上点色用） |
| 醋 | 鸡精 |
| 葱末 | 蒜片 |
教您炒刀削面的家常做法，怎么做炒刀削面好吃
将刀削面煮熟，过凉水，放碗里备用。（不是自己削的，加国超市只有卖干的这种面，拿来煮）
葱末，蒜片
切胡萝卜丝，圆白菜丝（宽条的），洋葱丝（可不放）
切丝备用
做油锅先炒熟鸡蛋，备用，鸡蛋液下锅结合在一起就可盛出，比较嫩。
锅里倒油，放葱蒜末炒香，但别把蒜片炒变色。导入菜丝翻炒，放生抽少许，鸡精，醋少许
把面，鸡蛋放入翻炒，放少许老抽（为了让面上色，但不要多放），喜欢辣的还可以放点炸辣椒油，（我这个里放了点麻辣香锅的辣料），我爱吃醋，所以又放了醋。翻炒几下就可以吃了。
