虾仁炒米粉

虾仁炒米粉的做法
2015-03-15 发自 心食神 浏览: 标签:

虾仁炒米粉的简介:

《孤独的美食家》第三季第二集提到的炒米粉,诱发食欲。凑巧买了南食召的米粉,开工,搭配绿豆沙和香蕉泡牛奶,富足的感觉。连我们的诗人都开始承认:“已经没有什么东西比过上富足安定的生活更重要。”

虾仁炒米粉的用料:

南食召米粉半块
胡萝卜
圆白菜
虾仁
香菇
蚝油
生抽
料酒
白胡椒粉
香油

教您虾仁炒米粉的家常做法,怎么做虾仁炒米粉好吃

  1. 米粉煮熟沥干水分,生抽蚝油拌匀备用

  2. 起锅热油,倒入虾仁、胡萝卜丝、香菇丝、圆白菜丝翻炒、加料酒、白胡椒粉、香油去腥调料。

  3. 米粉倒入锅中,中火,用筷子不停翻炒至干爽,入盆。

心食神小贴士:

料酒和白胡椒粉都是为了去除虾仁的腥味。

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