荸荠荷兰豆炒腊肉

荸荠荷兰豆炒腊肉的做法
2015-03-14 发自 心食神 浏览: 标签:

荸荠荷兰豆炒腊肉的简介:

最近难得带饭,这是明天中午的菜。

荸荠荷兰豆炒腊肉的用料:

荸荠4个
荷兰豆1把
辣椒1个
腊肉8片
适量
适量
适量
姜末适量

教您荸荠荷兰豆炒腊肉的家常做法,怎么做荸荠荷兰豆炒腊肉好吃

  1. 荸荠、红椒、腊肉切片,荷兰豆去头,洗净备用。

    荸荠荷兰豆炒腊肉的做法步骤1
  2. 腊肉下锅,煸炒出油,加入姜末继续煸炒,炒制出一半油,烹入黄酒。

  3. 按顺序倒入荸荠、红椒、荷兰豆煸炒断生,加入盐、糖调味。

  4. 起锅前烹少许白酒,起锅。配一块香煎秋刀鱼,算是明天午饭。

    荸荠荷兰豆炒腊肉的做法步骤4

心食神小贴士:

一、这几种蔬菜出水不多,炒制过程中可加入少许水。
二、起锅前烹入白酒,有酒香,量不可多,否则会发苦,三分之二瓶盖足够。

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