泰式红宝石
泰式红宝石的简介：
去泰国玩了一个多星期。特地去清迈的一家厨艺学校学了四道泰式美食。第一次吃红宝石是在千人火锅上，一下子爱上了哈。咬下去外Q，内脆。真的是很特别~
泰式红宝石的用料：
| 马蹄 | 一小碗 |
| 泰国红糖水（Hale'sblueboy） | 半碗 |
| 木薯淀粉 | 一小碗 |
| 椰浆 | 250毫升 |
| 糖 | 三大匙 |
| 盐 | 一小撮 |
教您泰式红宝石的家常做法，怎么做泰式红宝石好吃
马蹄切成小粒，放碗中红糖水浸泡一二十分钟。
马蹄沥干水放容器里，放入木薯淀粉，混合均匀，用筛子把粉过滤掉。
锅里煮开水，把裹粉的马蹄一粒一粒放进去，煮三分钟，捞出过冰水。
椰浆用中火煮，放盐，白砂糖，搅拌至糖融化，关火。
准备个碗，放冰块，放上捞起的红宝石，淋上椰浆就ok啦！
