素海蛎煎
素海蛎煎的用料：
| 紫菜 | 少许 |
| 荸荠 | 3-4个 |
| 芹菜 | 适量 |
| 地瓜粉 | 和面粉3:1的比例 |
| 面粉 |
教您素海蛎煎的家常做法，怎么做素海蛎煎好吃
将荸荠去皮用刀背拍碎然后剁成末
芹菜切颗粒，紫菜洗净剪成寸断
将处理好的材料放入碗中，加入适量的水、粉类、盐、鸡精、胡椒粉、香油，搅拌成用勺子舀起能自然流下的状态
懒人依然用了蒸蛋器哈（事实上这个蒸蛋器我是超级喜欢啊，小小的盘子还能当不沾煎锅），刷点油，倒入面糊（这个量根据自己喜欢的煎饼厚薄决定，但个人建议稍微薄些的好）
待一面定型微黄后，翻面继续煎熟即可，试试吧，真的有海鲜滋味哈，小宇咬下去的第一口还真以为是用海蛎做的煎饼呢，然后吃的时候可以沾点甜辣酱或者番茄酱什么的都好
心食神小贴士：
一、完全用地瓜粉煎出的饼粘性太强，建议家点面粉吧，这样口感感觉更事宜二、紫菜不要放太多，但也不能太少，适量即可，紫菜是做出海蛎滋味的关键呢。芹菜可以多放些，个人口感的经验，当然你也根据自己口味调整的
