马蹄爽糕
马蹄爽糕的用料:
马蹄粉 | 250克 |
白糖 | |
马蹄 | |
蜂蜜 |
教您马蹄爽糕的家常做法,怎么做马蹄爽糕好吃
将马蹄粉和400克清水混合成生浆
将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克,但实际我并未用到100克,在煮水的时候加入两大勺蜂蜜,即可解决甜度问题
将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中,边冲边搅拌,混合成生熟浆
将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀
生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里,在容器的底部涂上一层色拉油,好方便冷却后取出
把装有生熟浆的容器放到蒸锅里,大火蒸20分钟
蒸好的马蹄糕放凉后,倒出切块即可食用