马蹄用清水泡一会搓洗干净，因为马蹄身上有泥要多洗洗~

马蹄削皮~

切碎成碎末，比图片更碎一点~

猪肉最好选带点儿肥肉的，有点肥肉的鲜肉丸更好吃，剁碎成肉泥~

肉末装碗里，加盐，生抽，鸡精，用筷子顺着一个方向搅拌~

加入马蹄碎搅拌均匀~

准备好的料

搓成一个个丸子~

每次可以多做一点，装入大盘子用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻3小时左右，只要丸子成型了，就可以一个个装保鲜袋冷冻了。