鱼汤面
鱼汤面的简介：
鱼汤面
鱼汤面的用料：
| 鱼头 | 适量 |
| 面条 | 适量 |
| 萝卜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
教您鱼汤面的家常做法，怎么做鱼汤面好吃
萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段
锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味
下入切块的鱼头，煎至两面金黄
鱼头煎好后，加入适量水（水量可以宽一些），大火烧开。撇去浮沫，转中火继续煮10分钟
分钟后，下入萝卜片，加入盐，继续炖煮五六分钟至萝卜熟透，再加1勺料酒即可
将鱼汤先滗出来（只取汤），这就是煮面的面汤了
再在余料中，挑出萝卜和鱼肉，鱼刺剔去不要
锅洗净，将鱼汤、萝卜和鱼肉下入锅中，再加一碗开水，煮开后下入面条，加少许盐（鱼汤加过盐了，所以第二次加盐不宜过多），煮至面熟
浓浓白白的鱼汤面，要趁热吃，萝卜甜，面汤鲜。一碗汤面下肚，浑身暖呼呼，让你充满元气
