鲍汁萝卜(超简单又美味留美坐家版)

鲍汁萝卜(超简单又美味留美坐家版)的做法
2015-03-13 发自 心食神 浏览: 标签:

鲍汁萝卜(超简单又美味留美坐家版)的简介:

偶像留美坐家的方子,做了很多遍了,特别讨厌吃白萝卜的我吃这个菜的话还能吃挺多白萝卜。而且巨简单,准备原料五分钟不到。若买不到鲍鱼汁可以用蚝油,就是蚝汁萝卜,一样美味。

鲍汁萝卜(超简单又美味留美坐家版)的用料:

白萝卜一根
鲍鱼视萝卜分量和个人口味而定
高汤(鸡汤、水都行)淹过萝卜一厘米即可
芡粉适量也可不勾芡

教您鲍汁萝卜(超简单又美味留美坐家版)的家常做法,怎么做鲍汁萝卜(超简单又美味留美坐家版)好吃

  1. 白萝卜洗净去皮,去头去尾,切成1cm厚片,放入汤锅中。

  2. 加入高汤,没过萝卜1cm即可。(我用的鸡汤,所以颜色偏黄)

  3. 倒入鲍鱼汁搅匀。(边倒边尝着味道,这个时候要淡一点,因为还要收汁,最后会咸。)

  4. 大火烧开后转小火炖40-60分钟。勾芡起锅。(不勾芡也完全无所谓。)摆盘造型。

  5. 开吃!

心食神小贴士:

鲍鱼汁已经有咸味和鲜味了,所以不再需要其它任何调料。
我们老家有句老话叫“萝卜上市,药铺关门”,因为我从小不爱吃萝卜所以我老妈老是拿这句话教育我,我想还是有一定道理的吧。所以不爱吃萝卜的朋友可以试试这个方子,说不定就爱吃了呢。另外又有老话说了“冬吃萝卜夏吃姜”,所以现在吃萝卜正好补哦!赶紧买萝卜去吧!

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