带皮大薯角
带皮大薯角的简介：
下厨房有很多烤薯条的食谱，但像我这么大块的这种方法的好像真没看到大小不同的薯条口感绝对不同，大块大块吃起来才够爽！调味料可以根据个人口味随意搭配，之前都烤原味的，这次我烤的香辣好好吃
带皮大薯角的用料：
| 小土豆若干 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
教您带皮大薯角的家常做法，怎么做带皮大薯角好吃
土豆洗干净切大块（小船形），小土豆先对半切，再绕着半径一块块切
切好的土豆沖洗掉淀粉，在牛奶+盐里浸泡一会
浸泡后沥干，加入盐和辣椒粉搅拌均匀
丢进冰箱冷冻至彻底硬化
切记无需解冻，从冰箱里拿出冻好的薯条，烤盘铺上一层锡纸，底部涂层薄薄橄榄油，薯条均匀铺洒，表面涂层橄榄油
烤箱预热10分钟，160度烘培，烤30分，表面微焦。喜欢脆脆的可以再烤一会，注意薯条变化，不要烤糊就好
取出装盘，蘸不蘸番茄酱都行，吃吧，包你过瘾
心食神小贴士：
土豆最好用小的，均匀切四瓣然后再绕着半径切，大土豆这样切块就太大了，中间改刀就没有那个小弧形了哈哈不同烤箱温度可能不同，具体按照情况而定啦
