三文鱼配德式土豆色拉
三文鱼配德式土豆色拉的简介：
三文鱼的肉质经过嫩煎后鲜香多汁，在我们特别加入百里香和莳萝来提味后，更多出一份草本芳香。传统的德式土豆色拉一直是很多人最爱的土豆色拉口味，接近土豆泥的质感中有着芥末带来的一丝酸甜，搭配鲜香的三文鱼，成为一道让人惊喜的爽口美味主食配菜。xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材准备好送上门，顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！“三文鱼配德式土豆色拉”料理食材包可在新味官方网站上购得：5332ea906d24e5dc6081b5eb快来自己动手烹制专属美味！
三文鱼配德式土豆色拉的用料：
| 盐 | 2茶匙 |
| 白胡椒 | 1茶匙 |
| 黄油 | 2汤匙 |
| 三文鱼 | 1块 |
| 青豆 | 1汤匙 |
| 小土豆 | 5个 |
| 奶油 | 1杯 |
| 柠檬 | 1个 |
| 芦笋 | 2根 |
| 百里香 | 1把 |
| 芥末 | 2汤匙 |
| 橄榄油 | 1/3杯 |
| 莳萝 | 1束 |
教您三文鱼配德式土豆色拉的家常做法，怎么做三文鱼配德式土豆色拉好吃
准备食材
在三文鱼肉上撒些盐和胡椒后，在鱼皮的刀口里塞入百里香。芦笋去皮后切成小段。莳萝取叶切碎。
水煮蔬菜
在放过3小勺盐的锅里煮小土豆。水开的时候，放入青豆和切好的芦笋。半分钟后捞出芦笋和青豆放入冷水或冰水里，这样可以让蔬菜看起来更加鲜绿。
搅拌土豆
当叉子可以轻松插入土豆时，土豆已煮熟，小土豆去皮后把小土豆弄碎。在锅里小火融化黄油和奶油，倒入弄碎的小土豆中搅拌。小土豆和锅里的黄油奶油搅拌均匀后，加入芥末和莳萝碎略微搅拌，最后加入盐和胡椒调味。
煎三文鱼
用中火加热煎锅，倒入所有橄榄油。待油温达到8成热时，把鱼皮那面向下煎鱼，鱼皮煎至金黄脆硬时，再煎其他部位，直到你喜欢的熟度。将三文鱼取出，把蔬菜放入锅中翻炒，最后加盐和胡椒调味。
摆盘
在微波炉中将盘子稍微加热至温热，在装盘前重新加热土豆泥。把土豆泥放在盘子中间，三文鱼放在土豆泥上面，把炒好的芦笋和青豆自然地洒在盘子上。挤一些柠檬汁在三文鱼上。
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心食神小贴士：
三文鱼三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质。虾青素是一种非常强力的抗氧化剂，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼还能有效预防诸如糖尿病等慢性疾病，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
