清甜烤鸡
清甜烤鸡的简介：
没事儿的时候烤个鸡来吃犒劳一下自己和花爷
清甜烤鸡的用料：
| 春水鸡 | 1只 |
| 珍珠洋葱 | 2只 |
| 小土豆 | 若干 |
| 樱桃番茄 | 若干 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 五香粉 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 美极鲜味汁 | |
| 烤盘 | 一个 |
教您清甜烤鸡的家常做法，怎么做清甜烤鸡好吃
春水鸡洗净控干水分斩去鸡头、鸡脖、鸡爪、翅尖及鸡屁股
均匀抹上盐及五香粉（鸡内腔也不要丢下）撒上黑胡椒粉后保鲜膜裹住腌一晚上
小土豆、胡萝卜、姜、樱桃番茄等切块铺底把腌好的鸡放置其上撒上切片的珍珠洋葱
少许土豆及胡萝卜加盐、黑胡椒、五香粉等调料拌匀塞到鸡肚子里最后用一只土豆堵住鸡屁股
烤箱预热220度上下加热中层烤1小时20分左右50分种的时候可将烤盘取出将鸡翻面同时刷上生抽及鲜味汁
烤盘上可覆以锡纸以免烤焦还有3分钟左右可将锡纸取下以便上色
烤好后再闷10分钟左右就可以开吃啦
心食神小贴士：
春水鸡肉质比较嫩个头也小可在豆荚农庄买到有赠送的调料包不想腌很久的话可以稍微抹一下盐吃的时候配个盐罐边吃边撒也可以
烤鸡流出的汤汁可以用来作个调味料
控水的时候可以找个玻璃瓶将鸡插在上面控的比较干净
鸡很大的话要适量多烤一段时间以免内里不熟
