山寨版法式色拉
山寨版法式色拉的简介：
前段时间去了丽江，去了一家很棒的法式餐厅吃饭。老板亲自下厨，他是个法国人，以前在中南海做甜点，十几年前到了丽江，再也不想离开。这个法式色拉说是山寨，是因为应该还要有芝麻菜、生菜、洋葱，而且没有胡萝卜才对。可惜家里现在没有这些材料。老板还加入了当地的红皮小土豆，我没有，只能用普通小土豆啦。
山寨版法式色拉的用料：
| 黄瓜 | 一根 |
| 小土豆 | 二十个左右 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 白煮蛋 | 2~3个 |
| 盐 | 少许 |
| 黑醋 | 半碗以上 |
| 橄榄油 | 半碗以上 |
| 熟花生碎 | 适量 |
教您山寨版法式色拉的家常做法，怎么做山寨版法式色拉好吃
小土豆洗干净略去皮，胡萝卜不用去皮切和小土豆差不多大小的段，放锅里加冷水（淹过食材），大火煮二十分钟。
煮土豆的时候把黄瓜略略去皮，切成1cm见方的丁，放入容器。
煮好的胡萝卜也切成1cm见方的丁，小土豆切成0.7mm厚的片，大的片一切二，放入容器。
淋上黑醋和橄榄油，加盐，拌匀。
摆上一切四的水煮蛋，撒上花生碎。
