咖喱鸡
咖喱鸡的简介：
咖喱其实感觉是很百变的，印度咖喱，日本咖喱，泰国咖喱，每种咖喱都有自己独特的味道，这个咖喱鸡被我誉为妈妈咖喱，因为有妈妈做出来的味道。以前吃妈妈都是用鸡翅切成块做的，这里鸡翅还要去翅尖，所以我就直接拿鸡腿了。
咖喱鸡的用料：
| 小土豆 | 适量 |
| 番茄 | 4个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡腿肉 | 3块 |
| 油咖喱 | 2小勺 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 牛奶 | 1/2杯 |
教您咖喱鸡的家常做法，怎么做咖喱鸡好吃
土豆，鸡腿肉，番茄去皮，洋葱都切块。
鸡肉用黄酒腌制片刻，留出适量鸡皮备用。
锅中放入鸡皮将油炒出后加入洋葱煸炒至香味溢出。
加入鸡肉继续翻炒至全部鸡肉都变色后，加入番茄。
放入油咖喱，番茄酱，酱油和牛奶拌匀。
最后加入土豆大火煮开后转小火盖上锅盖焖煮至土豆变软。最后大火收汁即可。
心食神小贴士：
一、第四部中因为番茄汁很多所以番茄下去后基本就是开始炖了。二、加入番茄酱比纯粹的番茄更加入味。
三、因为油咖喱本身就很油再加上鸡腿也是油腻的东西所以炒洋葱前没有放过其他油用鸡皮里含有的油就够了，继续本着以最少的油和盐做出美味料理的原则。
