鱼香竹笋炒鸡片
鱼香竹笋炒鸡片的简介:
快手菜,几分钟搞定,酸辣口,下饭。
鱼香竹笋炒鸡片的用料:
袋装竹笋片 | 一袋 |
鸡脯肉 | 一个 |
蒜头 | 两瓣 |
白醋 | 适量 |
红剁椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
教您鱼香竹笋炒鸡片的家常做法,怎么做鱼香竹笋炒鸡片好吃
鸡脯肉切片,淀粉料酒盐和油抓匀,腌一刻钟。
笋子简单冲洗一下,切成合适大小。别过分洗哈,会没鲜味。其实本身就是干净的,不洗也行的。
蒜头切碎,入油锅爆香。加鸡片快炒,加剁椒。
加入笋子翻炒,入盐和少许生抽。
起锅前加白醋,可加鸡精也可不加,盛出装盘。
心食神小贴士:
剁椒加入多少全看个人喜好,我大概加了一汤勺,小孩也能吃,且很喜欢。白醋不能加早,挥发快会影响菜品的味道。
蓝后……拌米饭开吃吧~