天目山笋排骨汤

天目山笋排骨汤的做法
2015-03-11 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

天目山笋排骨汤的简介:

自从在“外婆家”喝过这烫,对这清香的味道念念不忘,材料简单,可以自己试试!

天目山笋排骨汤的用料:

排骨1条
天目山笋适量
豆腐2张
菌菇浓汤宝1个
几滴
老酒适量
葱姜适量

教您天目山笋排骨汤的家常做法,怎么做天目山笋排骨汤好吃

  1. 排骨切块洗净,水烧开,放入几片姜,同时放入排骨,等水再次烧开时,捞出排骨洗净,放入砂锅。

  2. 天目山笋剪成合适长短,用冷水浸泡1小时左右,待用。

  3. 砂锅加入满过排骨较多的水,并加入几滴醋,大火水烧开转小火,煲1小时左右。

  4. 放入浓汤宝和浸泡过的天目山笋,煲半小时左右。

  5. 再加入五香豆腐皮,烧开,并加入适量料酒,即可。

心食神小贴士:

天目山笋本身有咸度,所以这汤不需要加盐,如你觉得太清淡,可以加一点点哦!

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