豆浆麻麻油焖笋

【豆浆麻麻】油焖笋的做法
2015-03-11 发自 心食神 浏览: 标签:豆浆

豆浆麻麻油焖笋的简介:

杭帮菜色

豆浆麻麻油焖笋的用料:

三根
老抽适量
少许
鸡汤一碗
食用油适量

教您豆浆麻麻油焖笋的家常做法,怎么做豆浆麻麻油焖笋好吃

  1. 笋去皮。滚刀切块。

  2. 沸水。过笋。去除涩味。

  3. 捞出放凉。沥干水分。

  4. 热锅滚油。下笋翻炒。加入糖。酱油。

  5. 翻炒至无汤。加入鸡汤。盖。焖至收汁。

心食神小贴士:

笋过水时间依笋的类型而定。不苦涩的笋,不过水即可。

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