油焖春笋
油焖春笋的用料：
| 春笋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您油焖春笋的家常做法，怎么做油焖春笋好吃
春笋去皮，切片。锅里放水烧开，下笋略煮。捞出用冷水浸泡十分钟，捞出沥干水，可以去涩味（此步骤不可省略）
锅中倒入足量油可以完全没过春笋，烧热后放入笋以中火不断翻炒。水分炒干后，控出多余的油，只留少许底油，加酱油、糖、料酒和少许水。小火焖15分钟，大火收汁即可
| 春笋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
春笋去皮，切片。锅里放水烧开，下笋略煮。捞出用冷水浸泡十分钟，捞出沥干水，可以去涩味（此步骤不可省略）
锅中倒入足量油可以完全没过春笋，烧热后放入笋以中火不断翻炒。水分炒干后，控出多余的油，只留少许底油，加酱油、糖、料酒和少许水。小火焖15分钟，大火收汁即可
