白灼海螺
白灼海螺的简介：
将海螺洗刷干净，放入开水锅中煮熟，然后取出切成片。然后将海螺片、香菜、盐、香油、醋、姜末等拌匀即成。虽然做法很简单，但味道却完全不同于平时吃到的螺肉的香味，而是一种清甜爽口的感觉。
白灼海螺的用料：
| 海螺 | 10个 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 青红椒 | |
| 白胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 香油 | |
| 醋 |
教您白灼海螺的家常做法，怎么做白灼海螺好吃
半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮４－５分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟
用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚
肉切片摆盘，尾部回锅再烫３－４分钟后捞起摆盘
撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可
