板栗烧双菇
板栗烧双菇的简介：
天天饮食学的一道菜……
板栗烧双菇的用料：
| 口蘑 | 适量 |
| 鲜香菇 | 适量 |
| 板栗 | 适量 |
| 青红椒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
教您板栗烧双菇的家常做法，怎么做板栗烧双菇好吃
口蘑，香菇用切菜器切成四块，没有切菜器就用刀切也可以……
板栗热水泡……我泡了约40分钟，还需要更长时间
青红椒片成片，姜蒜切片，葱切小块……
双菇焯水…不要焯熟……
热火倒油，放双菇炒到水气声减弱，加入葱姜蒜炒香……
放入板栗，关火，调入老抽，生抽，蚝油，鸡精，白糖，翻炒均匀……
淀粉勾芡，加入青红椒，淋花椒油翻匀，出锅……
心食神小贴士：
花椒油：凉油加入花椒，小火炸到花椒变黑，过滤掉花椒，剩下的就是花椒油，花椒油里加一点儿香油，这样混合油，拌凉菜特别棒……这道菜会偏甜一点儿，白糖稍微多一点儿……
